L’été et ses températures estivales se sont installés en Seine-et-Marne, un temps idéal pour céder à la gourmandise et manger une bonne glace ! Pour profiter de ce plaisir incontournable de la saison sans culpabiliser, on évite les glaces industrielles et on privilégie le « fait maison » proposé par les glaciers seine-et-marnais ! Voici un petit tour d’horizon […]
Étiquette : gastronomie
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Où manger de bonnes glaces en Seine-et-Marne ?
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En mai, l’agriculture se vit en grand en Seine-et-Marne #2
On vous emmène dans la région de Provins à la rencontre de quelques agriculteurs et producteurs qui vivent en grand leurs métiers et mettent à disposition leur production et leur savoir-faire au service de la population locale et d’ailleurs. La ferme des Petits Bois Comme beaucoup d’exploitations, la Ferme des Petits Bois à Montigny-Lencoup est […]
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En mai, l’agriculture se vit en grand en Seine-et-Marne #1
Si le mois de mai rime avec liberté retrouvée, cela nous permet aussi de sortir de certaines habitudes prises depuis presque un an… Autrement dit, faire ses courses en ligne et se faire livrer à la maison. Alors pourquoi ne pas profiter d’un territoire aussi vaste que la Seine-et-Marne pour aller à la rencontre des […]
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Les cueillettes en Seine-et-Marne
Cueillir ou ramasser soi-même des fruits, des légumes et des fleurs est une garantie de fraîcheur et de qualité des produits. Pas de manipulation autre que la vôtre ou celle de l’exploitant, pas d’intermédiaire… c’est ce que l’on appelle les circuits courts, une vente directe au consommateur. Certains exploitants ont ainsi ouvert leurs champs et […]
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Le sud Seine-et-Marne à Vélo
La petite reine a le vent en poupe ! Rupture de stock un peu partout, la crise sanitaire est passée par là et a réveillé le côté « cycliste » qui est en vous ! Ça tombe bien car notre beau département regorge de parcours à vélo, à la campagne, en forêt, au bord de l’eau… et si vous […]
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Saint-Valentin en Seine-et-Marne : à chacun sa façon de se déclarer ou exprimer son amour
Parce qu’en ce moment plus que n’importe quand, on a tous besoin d’amour et de réconfort… Autant embrasser la Saint-Valentin jusqu’au bout cette année ! Que dans vos veines ce soit rouge passion, que vous soyez un cœur timide ou que vous avez juste envie de faire plaisir à vos (futur.es) moitiés… On est plutôt […]
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Moret Seine et Loing, l’alchimie parfaite entre patrimoine et environnement
On vous laisse imaginer le tableau, un peintre au bord du Loing, inspiré par le paysage devant lui, sa palette de peinture dans la main…parce que oui, Moret Seine et Loing est une palette de couleurs, vert pour la rivière qui le traverse ou la forêt environnante, multicolores comme les arbres à l’automne ou les […]
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La recette de lapin « Bossuet » au Brie de Meaux
Météo à la carte, émission présentée par Laurent Romejko et Marine Vignes, est diffusée tous les jours sur France 3 à 12h55. Outre les informations relatives à la météo, la première partie est consacrée à la découverte des régions françaises et plus particulièrement la gastronomie et les spécialités culinaires de saison. C’est avec le chef […]
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Episode 5 : la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Pour ce cinquième et dernier épisode de La cuisine de Babette en Seine-et-Marne, les odeurs du plat mijoté par la cheffe semblent traverser l’écran. Au programme : un repas de fêtes hautement parfumé et festif pour la Saint-Sylvestre ! EPISODE 5 – Samedi 26 décembre Pour les fêtes, les lentilles vertes de brie et le […]
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Episode 4 : la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Et voici l’épisode 4 de la saga gastronomique de Babette de Rozières avec cette fois comme acteur principal l’agneau de Fontainebleau et une recette traditionnelle à servir pour les fêtes de Noël. EPISODE 4 – Samedi 18 décembre Pour cette recette spéciale Noël, c’est un carré d’agneau issu d’un élevage d’Alexandre Faucher, berger itinérant en […]
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Les recettes irrésistibles de Coulommiers Pays de Brie
On vous le disait dans notre article pour s’évader à Coulommiers Pays de Brie, ce territoire regorge de goûts inattendus ! Depuis fin novembre, l’office de tourisme du secteur vous ouvre les portes de sa cuisine et vous propose des recettes irrésistibles, faciles et rapides à réaliser. Alors si vous avez envie de donner de […]
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Episode 3 : la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Pour ce troisième épisode de La cuisine de Babette en Seine-et-Marne, la cheffe nous emmène sur les marchés, au plus près des commerçants, mais aussi d’un producteur local bien singulier. Une nouvelle recette gourmande vous attend pour régaler les palais. Fusion de saveurs garantie ! EPISODE 3 – Samedi 11 décembre Saviez-vous qu’avec 1 gramme […]
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