Qui dit début d’année, dit épiphanie ! Et oui la gourmandise continue à prendre toute sa place en Seine-et-Marne après les recettes de Babette. Les galettes de rois et leurs maîtres sont à l’honneur ce mois-ci. Autant vous dire qu’en Seine-et-Marne, on est servi et que les passions vivent en grand devant les fours. Et […]
Étiquette : gastronomie
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De la fève à la galette, les artisans-boulangers de Seine-et-Marne ont du talent !
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2021 : tout ce qu’on vous souhaite de vivre en Seine-et-Marne
Votre bonne humeur ? Bien cachée sous votre masque depuis quelques mois déjà. Alors pour 2021, on vous souhaite de la reconquérir, de retrouver aussi un peu de liberté et d’en profiter chez nous, au cœur d’une Seine-et-Marne accueillante et rassurante. Explorations nature, instants culture, évasions culinaires et jolies initiatives : on vous a dégoté […]
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Episode 5 : la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Pour ce cinquième et dernier épisode de La cuisine de Babette en Seine-et-Marne, les odeurs du plat mijoté par la cheffe semblent traverser l’écran. Au programme : un repas de fêtes hautement parfumé et festif pour la Saint-Sylvestre ! EPISODE 5 – Samedi 26 décembre Pour les fêtes, les lentilles vertes de brie et le […]
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Episode 4 : la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Et voici l’épisode 4 de la saga gastronomique de Babette de Rozières avec cette fois comme acteur principal l’agneau de Fontainebleau et une recette traditionnelle à servir pour les fêtes de Noël. EPISODE 4 – Samedi 18 décembre Pour cette recette spéciale Noël, c’est un carré d’agneau issu d’un élevage d’Alexandre Faucher, berger itinérant en […]
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Les recettes irrésistibles de Coulommiers Pays de Brie
On vous le disait dans notre article pour s’évader à Coulommiers Pays de Brie, ce territoire regorge de goûts inattendus ! Depuis fin novembre, l’office de tourisme du secteur vous ouvre les portes de sa cuisine et vous propose des recettes irrésistibles, faciles et rapides à réaliser. Alors si vous avez envie de donner de […]
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Episode 3 : la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Pour ce troisième épisode de La cuisine de Babette en Seine-et-Marne, la cheffe nous emmène sur les marchés, au plus près des commerçants, mais aussi d’un producteur local bien singulier. Une nouvelle recette gourmande vous attend pour régaler les palais. Fusion de saveurs garantie ! EPISODE 3 – Samedi 11 décembre Saviez-vous qu’avec 1 gramme […]
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Noël
Des recettes « étoilées » au menu de vos repas de fêtes !
Pendant les fêtes, les étoiles vont briller en haut de nos sapins, on vous propose de les faire briller aussi dans les yeux de vos convives avec des recettes spéciales fêtes de fin d’année, aux saveurs locales, élaborées par un chef étoilé seine-et-marnais ! Pierre-Antoine Lachaux et le chef Franck Charpentier, propriétaires de l’hôtel-restaurant « Le Quincangrogne » […]
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Episode 2 : la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Comme promis, retrouvons la cheffe Babette de Rozières en direct des fourneaux. Elle a une nouvelle fois été à la rencontre des producteurs locaux et nous a concocté une recette authentique pour cet épisode 2 de La cuisine de Babette en Seine-et-Marne. EPISODE 2 – Samedi 5 décembre Ferme traditionnelle du sud Seine-et-Marne, assaisonnement typique […]
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S'évader
Des origines de l’homme à nos jours, l’histoire du Pays de Nemours
Le Pays de Nemours est un territoire surprenant aux multiples facettes. Traversé par le Loing, entouré de forêt et en plein cœur du Parc Régional Naturel du Gâtinais Français, il symbolise la diversité : villes connectées, « villages de caractère », industrie, artisanat et gastronomie locale… Et oui c’est tout ça le Pays de Nemours ! Commençons par l’histoire, […]
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Savourez la cuisine de Babette avec les producteurs de Seine-et-Marne
Qui mieux que Babette de Rozières pour vous proposer une cuisine goûteuse et de caractère, avec des produits du terroir de Seine-et-Marne ? A partir du 28 novembre et jusqu’au 26 décembre, les samedis et dimanches sur BFM Paris, Babette sublime les produits locaux de notre territoire, et partage ses recettes authentiques, simples et généreuses, […]
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S'évader
S’évader à Provins, l’art et la manière de voyager
Depuis le reconfinement, l’Office de tourisme de Provins nous propose des photos avant/après de la ville sur son compte Facebook. Ça a réveillé nos envies de jouer au jeu des 7 erreurs 😊, mais surtout, de (re)découvrir la cité médiévale classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Bâtisses sublimes à admirer, histoires médiévales, florales et gastronomiques distillées […]
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Noël
Noël : nos idées cadeaux made in Seine-et-Marne
À glisser sous le sapin, des idées cadeaux made in Seine-et-Marne pour gâter les gens que l’on aime tout en favorisant l’économie locale…autant de raisons de passer un noël magique ! Faire briller les étoiles dans les yeux des petits et grands enfants, tout simplement. La boîte de jeu Circino, pour découvrir le territoire en […]
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