Vous l’aimez comment votre galette ? Nos estomacs ont un peu souffert ces derniers jours, mais nous avons gardé un peu de place pour fêter avec gourmandise l’Epiphanie ! Les puristes se concentreront sur la frangipane et les autres seront plus téméraires et opteront pour des saveurs plus inhabituelles… alors pour qu’il y en ait pour tous […]
Étiquette : gastronomie
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Où trouver une bonne galette des rois en Seine-et-Marne ?
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Des saveurs de montagne dans vos assiettes en Seine-et-Marne
Lundi 13 décembre 2021, en ce jour mondial de la raclette, oui oui ça existe, la Seine-et-Marne propose aussi des chalets et une bonne cuisine savoyarde ! Raclette, fondue, emmental, beaufort, charcuterie… Le tout dans une ambiance chaleureuse comme on peut trouver à la montagne ! Voici pour vous une sélection de nos restaurants « montagnards », de […]
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En novembre, retour d’une agriculture qui se vit en grand ! #4
Dernier épisode de notre série d’automne sur les agriculteurs locaux seine-et-marnais. Aujourd’hui, nos cinq passionnés font vivre leur savoir-faire tout au sud du territoire. Leur spécialité ? S’attacher à des produits simples qu’ils cultivent, récoltent ou élèvent avec soin. Chacun possède une façon unique de sublimer notre terroir. Découvrez-les sans tarder ! Rencontre avec Luc, […]
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En novembre, retour d’une agriculture qui se vit en grand ! #3
Les feuilles tapissent le sol et forment une couverture douillette, la végétation s’endort le temps d’un hiver…mais nos estomacs sont à la fête avec les bons produits issus de la terre seine-et-marnaise proposés par nos producteurs locaux ! Bienvenue dans l’épisode 3 ! Rencontre avec Emilie, une éleveuse de vaches laitières à Montdauphin Qui a dit qu’on […]
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En novembre, retour d’une agriculture qui se vit en grand ! #2
L’agriculture locale épisode 2 sur 4, c’est ici. Aujourd’hui, on vous entraîne au cœur de la Seine-et-Marne, au détour de fermes maraîchères et d’exploitations originales où l’agriculture biologique est plus qu’un métier ! Rencontre avec Isabelle et Denis, Ferme des Moënes La Ferme des Moënes est une exploitation agricole familiale installée à Ury depuis 3 […]
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En novembre, retour d’une agriculture qui se vit en grand ! #1
L’automne fredonne, les estomacs frétillent à l’idée de plats mijotés, et voilà que nos envies de se retrouver se font plus cosy… Toujours aussi bons et savoureux, les produits du terroir changent à chaque saison, mais peut-être pourrions-nous les apprécier tout au long de l’hiver alors qu’ils nous maintiennent en forme ? En ce mois […]
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Rendez-vous en Seine-et-Marne : retour sur 3 émissions pour des découvertes en GRAND !
Fin septembre, nous avons dévoilé sur nos réseaux les premières images de l’émission Rendez-vous en Seine-et-Marne. Trois épisodes aux univers très différents au cours desquels vous avez pu découvrir des lieux d’exception, faire la connaissance de personnalités hautes en couleur et vous imprégner du territoire, de sa gastronomie et de ses anecdotes. Episode 1 Le […]
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Où manger de bonnes glaces en Seine-et-Marne ?
L’été et ses températures estivales se sont installés en Seine-et-Marne, un temps idéal pour céder à la gourmandise et manger une bonne glace ! Pour profiter de ce plaisir incontournable de la saison sans culpabiliser, on évite les glaces industrielles et on privilégie le « fait maison » proposé par les glaciers seine-et-marnais ! Voici un petit tour d’horizon […]
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En mai, l’agriculture se vit en grand en Seine-et-Marne #2
On vous emmène dans la région de Provins à la rencontre de quelques agriculteurs et producteurs qui vivent en grand leurs métiers et mettent à disposition leur production et leur savoir-faire au service de la population locale et d’ailleurs. La ferme des Petits Bois Comme beaucoup d’exploitations, la Ferme des Petits Bois à Montigny-Lencoup est […]
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En mai, l’agriculture se vit en grand en Seine-et-Marne #1
Si le mois de mai rime avec liberté retrouvée, cela nous permet aussi de sortir de certaines habitudes prises depuis presque un an… Autrement dit, faire ses courses en ligne et se faire livrer à la maison. Alors pourquoi ne pas profiter d’un territoire aussi vaste que la Seine-et-Marne pour aller à la rencontre des […]
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Les cueillettes en Seine-et-Marne
Cueillir ou ramasser soi-même des fruits, des légumes et des fleurs est une garantie de fraîcheur et de qualité des produits. Pas de manipulation autre que la vôtre ou celle de l’exploitant, pas d’intermédiaire… c’est ce que l’on appelle les circuits courts, une vente directe au consommateur. Certains exploitants ont ainsi ouvert leurs champs et […]
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Le sud Seine-et-Marne à Vélo
La petite reine a le vent en poupe ! Rupture de stock un peu partout, la crise sanitaire est passée par là et a réveillé le côté « cycliste » qui est en vous ! Ça tombe bien car notre beau département regorge de parcours à vélo, à la campagne, en forêt, au bord de l’eau… et si vous […]
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